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2500kg/h酶制劑噴霧干燥塔

一種綠豆酶解粉的制備工藝，將綠豆置于蒸煮罐中預煮后，過膠體磨，在酶解罐中加入酶制劑，酶解后加入酸度調節劑和輔料再過濾，再經過滅菌、真空濃縮和均質，噴霧干燥制得綠豆酶解粉。再用綠豆酶解粉，加入糖、穩定劑、香精調配，經過定容，均質，UHT滅菌得到綠豆酶解飲料，本發明的綠豆酶解粉及其飲料的制備方法，運用酶技術，水解了綠豆淀粉中的大分子結構，大大降低了綠豆濃漿粘度，可以簡化飲料生產工藝的前期處理，并解決后期飲料返生結塊的現象。與目前市場上現有的各種綠豆飲料相比，口感清爽，粘稠度下降很大，并減少了沉淀。同時淀粉大分子結構被破壞，對穩定劑的要求明顯降低。

2500kg/h酶制劑噴霧干燥機

加熱系統：直燃天然氣熱風爐
細粉捕集系統：旋風分離+水浴除塵
下料系統：氣力輸送集中收料
介質循環系統：送引風機開式循環
空氣過濾系統：初、中效空氣過濾器
供料系統：螺桿泵可調式自動供料
控制系統：常規控制，數顯式儀表顯示溫度、壓力、壓差，各參數設定。