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調味品中玫瑰紅B（羅丹明B）速測盒

使用說明書

【產 品 簡 介】 羅丹明B (Rhodamine B)，別名玫瑰紅B，玫瑰精B，是一種具有鮮桃紅色的人工合成染料。由于其具有潛在的致癌和致突變性，現已不允許用作食品添加劑及食品染色。但由于羅丹明B具有價格低廉、色澤紅艷、穩定性強等特點，常被不法商家用作替代食品添加劑的著色劑，給人們的飲食安全帶來極大隱患。

【檢 測 原 理】 樣品中的羅丹明B經提取后用固相萃取小柱凈化，在固相萃取小柱填料頂部富集，可通過目視判斷樣品是否添加有羅丹明B。

【檢 測 步 驟】 1. 樣品提取：

1）辣椒等固體樣品或含水較多的樣品：稱取1克粉碎的樣品于10ml比色管中，加入5mL羅丹明B提取試劑，蓋塞，搖動5分鐘，靜置5分鐘，過濾。取1ml濾液于10ml比色管中，加入4ml蒸餾水混勻，用于過柱。

2）辣椒油樣品等油脂含量高的樣品：稱取1克樣品于10ml比色管中，加入5mL羅丹明B提取試劑，蓋塞，搖動5分鐘，靜置5分鐘，過濾上層液體。取1ml濾液于10ml比色管中，加入4ml蒸餾水混勻，用于過柱。

2．樣品凈化：

（可用洗耳球擠壓）：取一固相萃取小柱，依次加入2ml羅丹明B洗脫劑、1ml蒸餾水活化小柱，再將處理后的樣品溶液過柱，再用3ml蒸餾水分三次淋洗小柱，將小柱中的液體擠出。

3．洗脫：

向小柱中加入2ml羅丹明B洗脫劑，可分兩次加入（方便用洗耳球擠壓）進行洗脫，用洗耳球擠干，洗脫后的固相萃取小柱可重復使用。

【結 果 判 定】 如果柱子填料頂端可以看出有鮮明的紅色或磚紅色圈（或窄帶），說明樣品中含有羅丹明B，為陽性樣品；小柱填料頂端為黃色或不能看出紅色圈的為陰性樣品。

【儲藏條件與有效期】試劑室溫避光保存，有效期12個月。

【配 置 清 單】

標準配置

羅丹明B提取試劑、羅丹明B洗脫劑、固相萃取小柱、 3ml塑料滴管、 1 ml塑料滴管、說明書、合格證

【備 注】 本產品僅適用于疑似問題食品的初篩，檢測結果不具有法律效力，不能作為執法依據。