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一、適用范圍和性能特點

JXCD10 稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款專用儀器。將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入專用試劑——測鮮劑后，振蕩混合并進行離心處理，經儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值。該儀器主要應用于糧庫、大米加工企業、糧食質檢中心等對稻谷新鮮程度的評價，目前尚不適用于商品米的檢測。

二、儀器特點

1、儀器操作簡單

2、測試方便快捷

3、檢測結果準確客觀

三、工作原理和設備結構

稻谷新鮮度測定儀的工作原理是依據稻谷樣品在陳化過程中產生的醛酮類物質的量，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應后混合溶液的顏色變化來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。

稻谷新鮮度測定儀由主機、樣品前處理器件及測鮮劑組成。

稻谷新鮮度測定儀主機用來檢測經振蕩、離心后的待測溶液，直觀顯示稻谷新鮮程度的檢測值。新鮮度值數據可以直接查看、輸出或打印。稻谷新鮮度測定儀主機外觀如下圖1所示。

四、技術參數