SP12多功能食品安全檢測儀（可選單功能）可快速檢測各類食品中的農殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等50余項目，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可增加檢測項目。

主要參數：

1、檢測通道：不少于12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

2、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。

3、打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，且快速自動打印檢測結果。打印內容包括：檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。

光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。

4、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。

智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能

自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。

5、儀器具有100種以上樣品名稱數據庫，直接點擊可使用。并且可以編輯樣品名稱，可直接打印出樣品名稱。樣品名稱可自由刪除或添加。并且每個通道可自由選擇。

6、每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。可自由關閉未使用通道。

規格參數：

食品中鋁含量檢測使用說明書

【簡介】

鋁普遍存在于食物中，但一般食物中含鋁量都較小。不過面制食品由于在加工過程中使用了含鋁添加劑(鉀明礬和胺明礬、發酵粉等)作為膨松劑，因此這類食品含有較大量的鋁。鋁是一種具有特殊生物毒性的致毒因子，可擾亂生物體內的代謝作用，其對腦細胞有強的親和力，長期鋁攝入量過多會影響兒童骨骼生長和智力發育，過量攝入鋁還會導致老年性癡呆，可能引起骨質疏松，使機體免疫功能下降，導致非缺鐵性貧血癥等。低濃度的鋁也可產生蓄積，對神經系統、骨骼、肝、腎、心和免疫系統等都會造成不同程度的損害。

【檢測原理】

面粉中的鋁經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀630nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。

SP12多功能食品安全檢測儀（可選單功能）可快速檢測各類食品中的農殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等50余項目，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可增加檢測項目。

【檢測對象】

面粉等

【自備試劑】

硝酸、高氯酸、濃硫酸

【技術指標】

檢測下限：5mg/kg

線性范圍：5-1000 mg/kg

【操作方法】

①取約10g樣品于85℃烘箱中干燥4h；稱取1.0g烘干后樣品置于三角瓶中，加數粒玻璃珠，加10mL硝酸-高氯酸(5+1)混合液，蓋好蓋，放置過夜；第二天將三角瓶置于電熱板上緩緩加熱至消化液無色透明，并出現大量高氯酸煙霧；

②取下三角瓶，加人0.5 mL硫酸，再置電熱板上適當升高溫度加熱除去高氯酸；加10mL純凈水，加熱至沸，取下放冷，用水定容至20 mL。

③取兩只試管，試管1中加入0.5mL純凈水，試管2中加入0.5mL消化好的試樣液；兩試管分別依次加入0.5mL檢測試劑A、4.0 mL檢測試劑B、0.5mL檢測試劑C，、1.0mL檢測試劑D、1.0mL檢測試劑E和2mL純凈水，振蕩搖勻。將試管1倒入比色皿中，把比色皿放入指定的**個通道，按“對照測量”；將試管2倒入比色皿中，把比色皿放入指定的通道中，按“樣品測量”。

【執行標準】

根據GB 2762-2005《食品中污染物限量》標準規定面制品中鋁含量≦100mg/kg

【注意事項】

①若檢測結果超出檢測范圍，建議將樣品進行稀釋后檢測，*終結果乘以稀釋倍數。

②所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。

③檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存**。