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水果真空冷凍干燥機(jī)

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上海田楓實(shí)業(yè)有限公司

上海

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產(chǎn)品介紹

水果真空冷凍干燥機(jī)原理是將水果里面水分預(yù)先凍結(jié),然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥果品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的水果易于長期保存,真空冷凍干燥機(jī)加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。

水果真空冷凍干燥機(jī)簡稱果蔬凍干機(jī)設(shè)備,不但可以凍干各種蔬果脆,例如草莓、榴蓮、香蕉、蘋果、芒果以及香菇、秋葵等蔬菜。還可以凍干肉類、保健品、寵物糧、中草藥等等。

型號(hào)

單位

TF-FZG-20

隔板面積

20.24

散裝溶液量

L

200

隔板尺寸

寬mm

1100

深mm

2300

隔板數(shù)量

8+1

隔板間距

mm

65mm

隔板溫度范圍

-45~+70

冷凝器溫度

≤-65

冷凝器捕水量

KG

400

極限真空

Pa

2.7

裝機(jī)功率

KW

90.0

冷卻水量

m3/H

37

設(shè)備重量

T

12

1、凍干箱體和隔板嚴(yán)格按照GMP要求制作,筒體采用304級(jí)不銹鋼材質(zhì),內(nèi)部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國內(nèi)常規(guī)食品凍干機(jī)廠家

2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)緊湊,設(shè)有觀察窗,觀察窗上配有照明裝置,便于觀察箱內(nèi)情況。設(shè)計(jì)成易清潔, 無衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式;

3、隔板根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制板層,可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁板擠壓拉絲成型,表面平整及光滑,傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工,平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。

4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據(jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。

5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口品牌配置,制冷能力強(qiáng)、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠;

6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合;采用愛發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵。

7、采用Omron PLC進(jìn)口品牌控制系統(tǒng)、方便存儲(chǔ)數(shù)據(jù)和操作更易掌握。具有自動(dòng)/手動(dòng)兩種控制方式,控制方式可任意切換。工藝設(shè)定可設(shè)置多組;干燥過程中可隨時(shí)對(duì)配方進(jìn)行修改,并可以任意跳步;

8、采用浸泡或者蒸汽化霜,快速化霜和清潔干凈。

產(chǎn)品咨詢

水果真空冷凍干燥機(jī)

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