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冠亞SFY-6D餡料水分測定儀,食品水分儀

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深圳冠亞電子科技有限公司

廣東

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產品介紹

冠亞SFY-6餡料水分測定儀是冠亞食品系列水分儀中的代表水分儀,也稱為月餅餡料水分儀,月餅水分測定儀,餡料含水測定儀,蓮蓉水分儀,豆沙水分測定儀,糕點水分測定儀,食品水分檢測儀等

月餅餡料為什么要檢測水分含量呢?

食品(月餅)餡料水分含量過高會出現以下問題:

如果食品餡料的折光度低,水分含量高,會導致餡料軟,如烘培月餅,糕點時容易出現大腳問題,行業內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題,月餅糕點會出現餅皮下泄、花紋不清,這個時候檢測餅皮水分含量,水分含量過高,在烘培過程中餅皮受熱,下泄。,分含量過高還容易滋生霉菌!

食品餡料是高糖高脂的餡料之一,在快速水份測定方式中,如是選擇的溫度過低,整個測量時間就會加長,如果溫度過高就會焦化及將糖與脂肪都會蒸發出去,得出過高的數據。重復性不理想,并且得出的也不是真正的水份含量。

深圳冠亞根據食品餡料現行的國家標準,國標號為:GB/T 21270-2007 食品餡料標準 經過和多家企業實驗室進行對比測試,使用冠亞食品餡料水分測定儀檢測水分含量,因其測量時間短,操作簡單,準確性高,得到了實驗人員的認可。其在生產過程中能起到有效的指導作用,減少人力、物力的浪費,提高產品質量,得到了月餅企業的一致好評。

食品餡料現行的國家標準,國標號為:GB/T 21270-2007 食品餡料標準。

冠亞公司的宗旨是:幫助每一位來客選擇*合適的產品

《冠亞》月餅餡料水分測定儀
稱重范圍0-90g
水分測定范圍0.01%-100%
樣品質量0.5-90g
質量精密系統

JK稱重系統傳感器

加熱溫度范圍

起始-205℃

加熱方式應變式混合氣體加熱器
溫度微調 微調自動補償溫度**10℃
水分含量可讀性0.01%
顯示參數7種
7種參數為水分值,樣品初值,樣品終值,測定時間,溫度初值,*終值,恒重值
雙重通訊接口RS 232

RS232

外型尺寸:380×205×325(mm)
電源220V±10%
頻率50Hz±1Hz
工作環境溫度-5℃-50℃
相對濕度≤80%RΗ
凈重3.7Kg
測試時間只需幾分鐘即可完成測定
標準配置
實驗器具1套
《冠亞牌》水分測定儀操作流程
1、儀器置放于穩定的水平臺面上
2、連接電源,開機
3、取樣放入樣品盤
4、合上加熱筒,儀器開始 測試工作

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